Вес - 100 гр.
Состав: порошок тонкого помола из листа сельдерея (мука сельдерея).
Пищевая энергетическая ценность на 100 г продукта: Белки - 0,9 г Жиры - 0,1 г Углеводы - 2,1 г Калорийность - 13 Ккал.
Мука из сельдерея представляет собой порошок деликатного тонкого помола, изготовленный из листа сельдерея путем бережной низкотемпературной сушки и мягкого измельчения с одновременной сушкой остаточной влажности продукта. Тонкий помол обеспечивает повышенную растворимость, моментальное насыщение натуральным зеленым колором, максимальное усвоение организмом всех полезных веществ. По однозначному заявлению ученых всего мира, сельдерей – самая полезная и безопасная зеленая приправа. Состав сельдерея богат и разнообразен. Здесь присутствуют витамины А, С, К, РР, большое количество витаминов группы В. Калий, магний, кальций – одни из главных элементов, содержащихся в этом растении. Уникальное вещество – лутеолин, которое содержится в сельдерее, оказывает значительный противовоспалительный и омолаживающий эффекты.
Полезные свойства сельдерея эффективно проявляются при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов, различных заболеваний почек, нарушений работы нервной системы, он успокаивает, возвращает душевное равновесие, способствует гармонизации внутреннего состояния человека. Люди, которые ведут здоровый образ жизни, всегда включают в свой рацион питания сельдерей. Это диетический и полезный для организма овощ. Растение нормализует обмен веществ, оказывает лечебное и профилактическое действие. Благодаря содержанию солей магния сельдерей рекомендован при заболеваниях нервной системы, солей кальция — сердечно-сосудистой, железа — страдающим анемией. Овощ улучшает водно-солевой обмен и помогает при ожирении избавиться от лишних килограммов, т.к. выводит из организма шлаки. Ученые доказали, что сельдерей способен значительно замедлять процессы старения, помогает противостоять клеткам организма негативным воздействиям окружающей среды. Это уникальная способность и очевидная польза сельдерея.
Порошок сельдерея можно добавлять в салаты и супы. Его сильный аромат и пряный сладковато-горьковатый вкус дает возможность использовать его в разных блюдах. Он превосходно сочетается с овощами, мясом, грибами придавая им изысканный вкус и аромат. Хорошо его добавлять в жирные блюда из утки и гуся. Кроме того сушеный, истертый в порошок сельдерей используют для приготовления соусов, им посыпают блюда из яиц и птицы, приготовленных на гриле.
Сельдерей является неотъемлемой частью множества диет, назначаемых для оздоровления, очищения, похудания. Диетологи не устают восхищаться полезными для здоровья свойствами сельдерея. Сельдерей является основным компонентом знаменитого «напитка любви», ведь он известный природный афродизиак. По преданию, этот напиток выпили Тристан и Изольда, после чего воспылали страстью друг к другу. Так это или нет на самом деле, но очень хочется надеяться, что наши предки правы, и сельдерей действительно способен обновлять угасшие чувства.
Противопоказания: беременность, кормление грудью, камни в почках, гастрит, язва желудка. В любом случае употреблять овощ в пищу следует в умеренных количествах, тогда вред сельдерея ни коим образом себя не проявит, и вы ощутите на себе лишь пользу сельдерея.
Условия хранения: хранить при температуре не выше +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок годности: 12 месяцев.