Белый гриб (сушёный)

Белый гриб (сушёный)

Вес - 50 гр.

Состав: белый гриб 100%.

Белый гриб в народе известен под следующими названиями: глухарь, боровик, медвежник, желтяк, бабка, коровка.

Вот уже не одну тысячу лет человечество живёт охотой и собирательством. Грибы были основной составляющей рациона жителей Древней Руси, а главным среди них был и есть боровик – белый гриб, за которым любители тихой охоты ведут настоящую погоню. Чем он так полюбился грибникам и почему его предпочитают другим представителям этого вида?

Первое, за что полюбился белый гриб – это превосходный вкус и аромат. По дому, в котором из него готовят суп, салат или какой-либо соус, разносится непревзойденный запах.

Второе, из-за своей питательной ценности белый гриб называют «королём грибов».
Боровик содержит в себе массу витаминов – С, Е, РР, группы В, а также минералов – железа, марганца, цинка, хрома, фтора, кобальта, кремния, кальция, магния, натрия и других. Рибофлавин обеспечивает нормальную работу щитовидной железы, полисахариды и сера борются с онкологическими заболеваниями, а лецитин оберегает стенки сосудов от плохого холестерина и выступает отличной профилактикой атеросклероза.

Чем ещё примечательны белые грибы? Польза этого жителя лесов заключается в способности обновлять клетки благодаря присутствию в составе аминокислоты под названием эрготионеин. Входящие в состав антиоксиданты повышают иммунную защиту, а алкалоид герцедин усиливает действие препаратов, направленных на лечение стенокардии.

Употребление в пищу белых грибов показано людям, страдающим малокровием и воспалительными заболеваниями. Грибы ускоряют процесс заживления ран и восстанавливают организм после перенесенных инфекционных болезней.

Польза и вред белых грибов друг с другом несопоставимы: это один из немногих продуктов, который хорошо стимулирует пищеварение, улучшая секрецию желудочного сока. Польза блюд на его основе значительно превышает пользу мясных и куриных бульонов, прописываемых пациентам с больным желудком.

Польза сушёных белых грибов заключается в том, что порошок из них сохраняет практически все свои целебные свойства, к тому же сушёные грибы лучше усваиваются организмом после кулинарной обработки.

В сушёном виде боровик рекомендован для употребления диетологами, как один из самых легкоусвояемых продуктов — до 80% белка из сушёных белых грибов усваивается организмом.   

Применение
Белые грибы используют как дополнение к овощным, мясным и крупяным блюдам. Они идут на приготовление супов, вторых блюд, подлив, соусов и различных начинок для мучных изделий — от пирожков и пирогов до вареников и пельменей.
Наиболее полно и вкус и аромат белых грибов раскрывается в сушеном виде. Растёртые сушёные белые грибы можно добавлять в соусы и бульоны. Так же их можно есть в сушёном виде без дополнительной обработки, как сухарики. 

Противопоказания: индивидуальная непереносимость, серьёзные заболевания печени, почек, детский возраст до 7 лет.

Калорийность — 34 ккал на 100 гр продукта.

Условия хранения: хранить в сухом, защищённом от света месте при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 70%. 

Срок годности: 24 месяца с даты изготовления.
    295,00 ₽Цена

    Похожие товары

    Свяжитесь с нами

    664518 Россия, р.п. БОЛЬШАЯ РЕЧКА,

    Иркутский район.

    Т: +79526352000   ПОЗВОНИТЬ СЕЙЧАС

    Т: +79501027374

    © 2023 «Байкальский травник».

    0