Мука из топинамбура – это полностью натуральный продукт, который не содержит ГМО. Для организма такая мука несет огромную пользу: способствует уменьшению запасов холестерина, нормализует обмен веществ, очищает от токсинов и шлаков,заряжает энергией.Ниже предлагаем вам несколько рецептов интересных и не сложных с добавлением муки топинамбура.
Ароматный хлеб из муки топинамбура.
Хлеб из муки топинамбура необычно приятный на вкус. Попробуйте приготовить его, используя данный рецепт.
Ингредиенты:
• мука – 2 стакана;
• мука топинамбура – 2 ст. л;
• молоко или вода 1 стакан;
• дрожжи – 10 г (сухие – 1 ч.л.);
• подсолнечное масло – 3 ст. л;
• апельсиновые цукаты – 50 г;
• курага – 50 г;
• сахар – 1 ч. л;
• соль – щепотка.
Приготовление:
В половине молока или воды смешать дрожжи, сахар и соль, оставив их после на 15 минут в теплом месте. Цукаты и курагу вместе с мукой топинамбура необходимо перебить в блендере.В муку добавить масло, настоявшуюся опару, остальное молоко/воду, измельченные цукаты. Замесить тесто. Оставить тесто на 1 час, еще раз вымесить и оставить на 1 час второй раз.
Сформировать хлеб. Выпекать 20 минут (t 200°С).
Вяленые помидоры с мукой топинамбура и сыром моцарелла.
Понадобятся такие ингредиенты:
• спелые красные помидоры – 4 шт.;
• оливковое масло – ¼ стакана;
• сыр моцарелла – 200 г;
• мука из топинамбура – 1 ч. л.;
• чеснок – 2-3 зубка;
• базилик;
• листья салата;
• красный винный уксус – 3 ст. л.;
• соль и перец.
Приготовление:
Помидоры вымыть и нарезать слайсами одинаковой толщины. В оливковое масло добавить все остальные ингредиенты, кроме сыра. Смешивать их лучше в посуде, которая плотно закрывается (например, в судочке), потому что смесь нужно встряхнуть несколько раз. Залить соусом помидоры и поставить их на 3 часа в холодильник. Для подачи помидоры разложить на тарелке, чередуя с одинаковыми ломтиками мягкой моцареллы.
Рисовая каша с мукой из топинамбура и яблоками.
Ингредиенты:
• вода – 2 стакана;
• рис – ½ стакана;
• молоко – ½ молока;
• яблоко – 1 шт.;
• мука из топинамбура – 0,5 ч. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• соль – щепотка.
Полезно и вкусно!
Данная рисовая каша занимает почетное место в меню тех, кто следит за своим здоровьем. Почему? Из-за достоинств необычной муки. Вместе с положительной динамикой работы желудочно-кишечного тракта к бесспорным плюсам муки из топинамбура относится ее способность регулировать уровень сахара и холестерина, возможность нормализовать работу других систем организма.
Приготовление:
Промыть рис несколько раз, залить его холодной водой и варить, помешивая, вплоть до испарения влаги.
После добавить молоко, подождать пока закипит. Кашу мешать, чтобы не приставала к стенкам кастрюли. Добавить нарезанное мелкими кубиками яблоко (предварительно очищенное от кожуры). Варить пару минут.
В почти готовую кашу добавить муку топинамбура, сахар, соль. Шаг в сторону правильного питания успешно совершен. Приятного аппетита!
Куриный суп с овощами и мукой топинамбура.
Суп – основа ежедневного рациона.
Жидкое блюдо обязательно должно присутствовать в ежедневном меню любого человека. Куриный суп с овощами и мукой топинамбура – аппетитное предложение, от которого нельзя отказаться.
Ингредиенты:
• вода – 2 л;
• куриное филе – 500 г;
• морковь – 100 г;
• картофель – 100 г;
• лук – 100 г;
• мука топинамбура – 0,5 ч. л.;
• зелень по вкусу;
• соль.
Приготовление:
Вымытое куриное филе залить холодной водой и варить 45 минут, убавив огонь после закипания на медленный. Филе вынуть отдельно на тарелку. Добавить в бульон нарезанные овощи. Варить 15-20 минут.
Филе порвать на ломтики, отправить к овощам.
Добавить соль и муку топинамбура. Измельчить зелень, посыпать готовый суп.
Банановый смузи с оригинальным привкусом топинамбура.
Освежающий банановый смузи – источник вдохновения и необходимых организму микро- и макроэлементов. Готовить его достаточно просто.
Ингредиенты:
• молоко – 350 мл;
• банан – 3 шт.;
• мука из топинамбура – 0,5 ч. л.;
• мед (по желанию) – 1 ч. л.
Приготовление:
Два банана порезать кусочками и отправить в морозилку. Оставшийся банан также порезать кусочками и запечь в духовке при t 175°С (10 минут). В охлажденное молоко добавить все бананы, муку топинамбура и взбить блендером до появления пены. Когда хочется иметь более выраженный вкус, можно добавлять мед (сахар).
Питательный коктейль из полезных ингредиентов, не содержащих ГМО, понравится детям и взрослым.
